FLATBREAD productie
Flatbreads gaan al eeuwen terug in de tijd en worden wereldwijd steeds populairder vanwege hun gezonde imago en de grote variëteit aan consumptiemogelijkheden. De vraag naar hoogcapaciteitsproductielijnen voor flatbreads is daarom toegenomen.
Wij hebben de tradities van het verleden omgezet in een ultramoderne flatbread-lijn. De ontwikkeling van flatbread-lijnen is een van de kerncompetenties van Rademaker. Onze flatbread-lijnen produceren daarom een uniforme en stressvrije deegplak, dankzij de lamineertechnologie van Rademaker die talloze soorten recepten aankan om gezonde broodproducten in verschillende vormen en maten te produceren.
WERKBREEDTES
600 mm | 800 mm | 1.000 mm | 1.200 mm
(optioneel > 1.200 mm)
Belangrijkste voordelen
- Zorgen voor de hoogste productkwaliteit
- Unieke laag-stressverwerking en make-up secties
- Uitstekende gewichtscontrole
- Ontworpen volgens de hoogste hygiënenormen
- Absoluut minimaal gebruik van bloem
- Gebruiksvriendelijke PLC-lijnbesturing met receptbeheer en automatische snelheids- en hoogteregeling
Modern processing
Meer granen cracker
Volkoren cracker
Foccacia
Lavash rond
Lavash vierkant
Wrap
Wrap
Pratta
Platte broden
FLEXIBILITY AND EFFICIENCY COMBINED
De flatbreadproductielijn genereert een consistente en stressvrije deegplaat met behulp van de Rademaker uitroltechnologie. Door onze deegvriendelijke verwerkingsstappen kan een deegdikte van slechts 0,6 mm worden bereikt. De lijn is ontworpen om aan uw specificaties te voldoen en kan een breed scala aan deegtypes verwerken, van groen tot sterk gehydrateerd. Omdat de lijn kan worden uitgerust met verschillende gereedschappen, kunnen verschillende productvormen en -formaten worden gemaakt, zodat uw unieke product gerealiseerd kan worden. Deze beschikbare flexibiliteit betekent dat we elke stijl van authentiek en uniek flatbread precies volgens uw eisen kunnen maken en creëren.
De productiecapaciteit kan oplopen tot maar liefst 12.000 kg deeg per uur, consistent geproduceerd uur na uur, dag na dag, jaar na jaar.
De algehele opzet van de flatbreadlijn is ontworpen voor hoge productie-efficiëntie. Dit wordt mogelijk gemaakt door snelle en gemakkelijk verwijderbare gereedschappen, vermindering van vervangbare onderdelen, uitwisselbare schrapers en bakken en verschillende opties om de vereiste schoonmaakinspanningen te minimaliseren.
TOEGEVOEGEDE WAARDE
All these aspects result in extremely low operating costs.
Onze flatbread
lijn
- Vanaf 500 tot 12,000 kg deeg per uur
- Een breed assortiment aan mogelijkheden
- werkbreedtes: 600, 800, 1.00, 1.200, 1.600 mm
Deel met andere:
Kom in contact
Klaar om uw productie capaciteit en efficiëntie te vergroten? Ontdek meer en neem contact met ons op. Bel +31 (0)345 543 543,, stuur een e-mail naar office@rademaker.nl of vul ons contactformulier in.
