Línea compacta de croissants Rademaker
La opción ideal si necesita un poco más de capacidad que el módulo de croissant Radini.
Descubra la línea Compact Croissant de Rademaker
Los croissants han sido una de las primeras líneas de producción de panadería de Rademaker, y estamos orgullosos de ser reconocidos desde hace décadas como el líder mundial en líneas de producción de croissants.
Este diseño completo muestra el proceso de producción de croissants, incluyendo el laminador. El laminador crea la masa laminada, reduce la hoja de masa al grosor requerido y la transfiere a la línea de croissants.
La línea Compact Croissant de Rademaker es el paso intermedio entre el módulo Radini para croissants y las soluciones industriales de Rademaker.
DESATANDO LA VERSATILIDAD DEL CROISSANT
¿Necesita un producto típico regional como croissants italianos o españoles, Medialuna, croissants sin gluten o con una larga vida útil? Entendemos las diferencias y preferencias entre países y regiones, y ofrecemos diversas soluciones tecnológicas adaptadas a sus necesidades.
Nuestras máquinas para croissants garantizan una producción eficiente y una calidad de producto excepcional. Las líneas completamente automatizadas representan nuestra más reciente experiencia y tecnología, logrando una significativa reducción de los costos de producción tanto para croissants congelados como recién horneados.
Croissants rectos de estructura abierta
Croissants de cola abierta
Croissants de pan
Croissants Kornspitz
Croissants curvos
Tecnología de moldeo
Prácticamente todos los tipos y tamaños de croissants pueden ser producidos: rectos, curvados, rellenos, pequeños o grandes. Ofrecemos la solución de producción que mejor se adapta a sus necesidades. ¿Quiere saber más sobre las posibilidades para croissants curvados y pellizcados
Croissant relleno
Con nuestros sistemas de dosificación, podemos aplicar cualquier tipo de relleno con precisión y consistencia. Incluso ofrecemos la posibilidad de inyectar los rellenos después del horneado.
Ya sea que desee un relleno tradicional como crema pastelera o una opción innovadora como rellenos salados o de colores combinados, nuestras soluciones están diseñadas para satisfacer todas sus necesidades de producción.
VALOR AÑADIDO
Todos estos aspectos se traducen en unos costes de explotación extremadamente bajos.
Las normas de higiene más estrictas
Preciso, consistente, extremadamente robusto y duradero.
Unique Fit Tooling© para facilitar los cambios de producto
Producción altamente eficiente
Gran capacidad de producto
Nuestro módulo de croissants y líneas de croissants
Módulo Radini Croissant
- Aprox. 4.800 croissants en 2 filas por hora
- Aprox. 9.600 croissants en 4 filas por hora
- Anchura de trabajo: 800 mm
Rademaker compacto
- 12.000 piezas por hora a 60 g
- De 20 a 75 gramos cada uno
- Anchura de trabajo: 800 mm
Rademaker industrial
- 56.000 piezas por hora a 60 g
- 7 a 150 gramos cada uno
- Anchura de trabajo: de 800 a 1.400 mm
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