rademaker
LE NOSTRE SOLUZIONI DI PRODUZIONE
Rademaker offre soluzioni tecnologiche avanzate per la produzione di pane artigianale, ottimizzando i costi operativi senza compromettere la qualità del prodotto finale. Con il nostro equipaggiamento all’avanguardia e le soluzioni di processo personalizzate, puoi produrre pane artigianale con una maggiore efficienza, riducendo i costi di manodopera, energia e materiali.
La nostra tecnologia permette una produzione continua e automatizzata che imita le tecniche artigianali, preservando le caratteristiche tradizionali del pane, come la croccantezza e il sapore, mentre riduce al minimo i consumi e i tempi di produzione. Con Rademaker, l’innovazione incontra la tradizione per offrire pane artigianale di alta qualità a costi ridotti, consentendoti di rimanere competitivo nel mercato in continua evoluzione della panificazione.
LINEA DI PANIFICAZIONE
Laminatrice
Linea produzione croissant Industrielle
Linea di produzione di pasta sfoglia
Flatbread line
Linea per pizza
Linea di pressatura
Unità di dosaggio e distribuzione
Robotica
L’esperienza di Rademaker acquisita nel corso di oltre 40 anni di attività nella progettazione e realizzazione di linee di produzione di pane, pizza e dolci la rende un’azienda leader nel settore della panificazione.
Le macchine per fare il pane a marchio Rademaker si rivolgono alla media e grande industria, e sono conosciute a livello internazionale per la loro affidabilità, versatilità e flessibilità. Infatti, le linee automatiche per la panificazione sono in grado di produrre un ricco assortimento di tipologie di prodotti panificati e di lavorare numerosi tipi di impasti grazie alla loro struttura modulare. Inoltre, la totale personalizzazione delle linee per la panificazione rende gli impianti Rademaker adatti a ogni esigenza di produzione.
L’azienda si avvale di un qualificato team di Ricerca e Sviluppo per ideare soluzioni innovative e performanti nell’ambito della produzione di prodotti da forno industriali per panifici e pasticcerie di grandi e medie dimensioni. Inoltre, per sviluppare nuovi progetti in collaborazione con i clienti e offrire loro adeguati servizi di consulenza Rademaker ha dato vita a un prezioso centro di ricerca, il Rademaker Technology Centre (RTC) che con le sue sale di prova climatizzate ricrea situazioni produttive ideali per trasformare le idee in linee di produzione efficienti e versatili.
Scopri le nostre linee industriali di produzione pane
Rademaker è in grado di fornire diversi tipi di macchine per la realizzazione di prodotti da forno e di soluzioni flessibili adatte alle esigenze specifiche del cliente.
Le linee destinate ai panifici industriali si concentrano sui processi di lavorazione dell’impasto. Il segreto di un buon prodotto da forno, sia dolce che salato, sta nel processo di laminazione. Rademaker è leader mondiale nella progettazione e realizzazione di tecnologie che permettono di lavorare numerose tipologie di impasti con il minimo apporto di stress e la massima capacità produttiva possibile.
Prima si crea una sfoglia continua, poi si dà forma al prodotto finale in base alle specifiche necessità del cliente grazie alle diverse stazioni di formatura, come l’unità di taglio, di arrotolamento, di intreccio e piegatura. Con i dosatori Rademaker potrete farcire i vostri prodotti con un ricco assortimento di ripieni dolci e salati, liquidi e con pezzi. Per quanto riguarda la guarnizione finale, il vostro prodotto potrà essere decorato con zucchero, semi, uvetta, gocce di cioccolato, tuorlo d’uovo e molto altro ancora.
DESIGN IGIENICO
PROGRAMMA DI COSTANTE SVILUPPO E INNOVAZIONE
SOLUZIONI PER PRODUZIONI SENZA GLUTINE
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