Linee di produzione
LE NOSTRE SOLUZIONI DI PRODUZIONE
Rademaker
Radini
L’esperienza di Rademaker acquisita nel corso di oltre 40 anni di attività nella progettazione e realizzazione di linee di produzione di pane, pizza e dolci la rende un’azienda leader nel settore della panificazione.
Le macchine per fare il pane a marchio Rademaker si rivolgono alla media e grande industria, e sono conosciute a livello internazionale per la loro affidabilità, versatilità e flessibilità. Infatti, le linee automatiche per la panificazione sono in grado di produrre un ricco assortimento di tipologie di prodotti panificati e di lavorare numerosi tipi di impasti grazie alla loro struttura modulare. Inoltre, la totale personalizzazione delle linee per la panificazione rende gli impianti Rademaker adatti a ogni esigenza di produzione.
L’azienda si avvale di un qualificato team di Ricerca e Sviluppo per ideare soluzioni innovative e performanti nell’ambito della produzione di prodotti da forno industriali per panifici e pasticcerie di grandi e medie dimensioni. Inoltre, per sviluppare nuovi progetti in collaborazione con i clienti e offrire loro adeguati servizi di consulenza Rademaker ha dato vita a un prezioso centro di ricerca, il Rademaker Technology Centre (RTC) che con le sue sale di prova climatizzate ricrea situazioni produttive ideali per trasformare le idee in linee di produzione efficienti e versatili.
Scopri le nostre linee industriali di produzione pane
Rademaker è in grado di fornire diversi tipi di macchine per la realizzazione di prodotti da forno e di soluzioni flessibili adatte alle esigenze specifiche del cliente.
Le linee destinate ai panifici industriali si concentrano sui processi di lavorazione dell’impasto. Il segreto di un buon prodotto da forno, sia dolce che salato, sta nel processo di laminazione. Rademaker è leader mondiale nella progettazione e realizzazione di tecnologie che permettono di lavorare numerose tipologie di impasti con il minimo apporto di stress e la massima capacità produttiva possibile.
Prima si crea una sfoglia continua, poi si dà forma al prodotto finale in base alle specifiche necessità del cliente grazie alle diverse stazioni di formatura, come l’unità di taglio, di arrotolamento, di intreccio e piegatura. Con i dosatori Rademaker potrete farcire i vostri prodotti con un ricco assortimento di ripieni dolci e salati, liquidi e con pezzi. Per quanto riguarda la guarnizione finale, il vostro prodotto potrà essere decorato con zucchero, semi, uvetta, gocce di cioccolato, tuorlo d’uovo e molto altro ancora.
DESIGN IGIENICO
Le linee di produzione Rademaker sono realizzate secondo i più elevati standard di progettazione igienica Rademaker Sigma®. Le linee guida dell’azienda derivano direttamente da vari requisiti di alta qualità per l’igiene e la pulizia, come le norme GMA e i criteri EHEDG. Con eccellenti finiture di superficie, angoli smussati, materiali approvati dalla FDA, superfici inclinate, cerniere e bulloni ridotti al minimo, e numerosi altri elementi, le linee di produzione pane sono in grado di soddisfare le più elevate esigenze di igiene a livello industriale.
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