Mediterranes Brot Produktion
Mediterrane Brote blicken auf eine jahrtausendelange Tradition zurück und erfreuen sich weltweit zunehmender Beliebtheit aufgrund ihres gesunden Images und der Vielzahl an Verwendungsmöglichkeiten. Daher ist die Nachfrage nach Hochleistungslinien für die Produktion von mediterranen Broten gestiegen.
Wir haben die Traditionen der Vergangenheit in eine hochmoderne mediterrane Brotlinie umgewandelt. Die Entwicklung von mediterranen Brotlinien gehört zu den Kernkompetenzen von Rademaker. Unsere mediterrane Brotlinie produziert eine gleichmäßige und stressfreie Teigbahn dank der Laminiertechnologie von Rademaker, die zahlreiche Rezeptarten verarbeiten kann, um gesunde Brotwaren in verschiedenen Formen und Größen zu produzieren.
ARBEITSBREITEN
600 mm | 800 mm | 1.000 mm | 1.200 mm
(optional > 1.200 mm)
WICHTIGSTE VORTEILE
- Gewährleistung der höchsten Produktqualität
- Einzigartige Low-Stress-Verarbeitung und Make-up-Sektionen
- Hervorragende Gewichtskontrolle
- Entwickelt nach den höchsten Hygienestandards
- Absolut minimaler Mehlverbrauch
- Benutzerfreundliche PLC-Liniensteuerung mit Rezeptverwaltung und automatischer Geschwindigkeits- und Höhenregulierung
MODERNE VERARBEITUNG
Dank moderner Verarbeitungs- und Verpackungstechnologien können wir mediterrane Brote auf industriellem Niveau herstellen. Mit einer vielseitigen und flexiblen Anordnung kann jede Art von mediterranem Brot produziert werden, von 20 mm Dicke bis hin zu ultradünnen 0,6 mm für Lavash. Produkte wie Pita, Lavash, Barbari, Sangak, Taftoun, Naan, Tortilla, Roti, Chapati, Focaccia, Bagels, dünne Sandwiches, Tunnbröd, Wraps und Pizzaböden können in jeder gewünschten Form oder Größe geformt oder gepresst werden. Selbst glutenfreie Brote können mit der Rademaker-Linie verarbeitet werden.
Foccacia
FLEXIBILITÄT UND EFFIZIENZ KOMBINIERT
Die mediterrane Brotlinie erzeugt mithilfe der Rademaker-Ausrolltechnologie ein gleichmäßiges und stressfreies Teigband. Dank teigschonender Verarbeitungsprozesse kann eine Teigdicke von nur 0,6 mm erreicht werden. Die Linie wird individuell nach Ihren Spezifikationen gestaltet und verarbeitet eine Vielzahl von Teigarten, von grünem bis stark hydratisiertem Teig.
Mit austauschbaren Werkzeugen können verschiedene Formen und Größen realisiert werden, sodass Ihr einzigartiges Produkt exakt Ihren Anforderungen entspricht. Diese Flexibilität ermöglicht es, jede Art von authentischem mediterranem Brot perfekt zu kreieren.
- Produktionskapazität: Bis zu 12.000 kg Teig pro Stunde
- Hohe Produktionseffizienz durch schnell abnehmbare Werkzeuge, reduzierte austauschbare Teile und minimalen Reinigungsaufwand
MEHRWERTE
UNSERE MEDITERRANE BROTLINIE
- Von 500 bis 12.000 kg Teig pro Stunde
- Ein breites Produktsortiment
- Arbeitsbreiten: 600, 800, 1.000, 1.200, 1.600 mm
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Sind Sie bereit, Ihre Produktion zu automatisieren? Erfahren Sie mehr über unsere Rademaker-Bäckereimaschinen und setzen Sie sich mit uns in Verbindung. Rufen Sie an unter +49 261 98 8371 20, schreiben Sie eine E-Mail an info@rademaker-deutschland.de oder füllen Sie unser Kontaktformular aus.
